1.  Αίτηση (χορηγείται έντυπη από την υπηρεσία)
2.  Τέσσερις (4) φωτογραφίες του ενδιαφερομένου
3.  Φωτοαντίγραφο δελτίου ταυτότητας
4.  Ποινικό Μητρώο
5.  Μία (1) φωτοτυπία άδειας οικοδομής καταστήματος θεωρημένη από την Πολεοδομία
6.  Σχεδιαγράμματα κάτοψης και τομής καταστήματος, σε τέσσερα(4) αντίτυπα, στα οποία θα απεικονίζονται με σαφήνεια όλοι οι χώροι του καταστήματος – αίθουσες πελατών ή πωλήσεων, χώροι υγιεινής, χώροι εργασίας, παρασκευαστήρια κ.λπ. - με τις ακριβείς διαστάσεις και τα εμβαδά τους
7.  Παράβολο Ταμειακής Υπηρεσίας των 150 ευρώ
8.  Βεβαίωση Κυρίας Χρήσεως του από την πολεοδομία με συννημένο ένα ακριβές φωτοαντίγραφο της κάτοψης
9.  Φωτοαντίγραφο βιβλιαρίου υγείας
10.  Βεβαίωση της αρμόδιας Δ.Ο.Υ. περί ενάρξεως επιτηδεύματος
11.  Βεβαίωση Πυροσβεστικής Υπηρεσίας
12.  Ενοικιαστήριο συμβόλαιο (σε περίπτωση ενοικίασης)
13.  Καταστατικό της εταιριας (εάν πρόκειται για εταιρία)
14.  Φωτοαντίγραφο άδειας παραμονής και άδειας εργασίας (όταν πρόκειται για αλλοδαπούς)
15.  Τοπογραφικό διάγραμμα
16.  Διάγραμμα κάλυψης της ευρύτερης περιοχής από την απεικόνιση του οποίου μπορεί να διαπιστωθεί αν υπάρχουν άλλες λειτουργίες που επηρεάζονται από την ίδρυση του καταστήματος

Μετά την υποβολή των δικαιολογητικών και τον απαραίτητο έλεγχο, ο σχετικός φάκελος αποστέλλεται στη Διεύθυνση Υγείας, η οποία διενεργεί αυτοψία στο κατάστημα ή την επιχείρηση. Αν το κατάστημα κριθεί κατάλληλο τότε γίνεται η αδειοδότηση με απόφαση Δημάρχου. Αν το κατάστημα κριθεί ακατάλληλο τότε εντός είκοσι (20) γίνεται αίτηση για δευτεροβάθμια επιτροπή Όλη η διαδικασία πρέπει να ολοκληρωθεί σε χρονικό διάστημα εξήντα πέντε (65 ) ημερών

1.  Γραφείο αδειών καταστημάτων
2.  Πρωτόκολλο
3.  Αυτοψία από μηχανικό του δήμου
4.  Απόφαση Δημαρχιακής Επιτροπής
5.  Διεύθυνση Υγείας
6.  Ενημέρωση Δημάρχου
7.  Γραφείο αδειών καταστημάτων