1.  Αίτηση (χορηγείται έντυπη από την υπηρεσία) σε δύο (2) αντίτυπα
2.  Τέσσερις (4) φωτογραφίες του ενδιαφερομένου
3.  Φωτοαντίγραφο δελτίου ταυτότητας σε δύο (2) αντίτυπα
4.  Φωτοαντίγραφο άδειας παραμονής (όταν πρόκειται για αλλοδαπούς) σε δύο (2) αντίτυπα
5.  Ακριβές αντίγραφο του τίτλου κυρίοτητας του ακινήτου ή σε περίπτωση μίσθωσης αντίγραφο του συμφωνητικού μίσθωσης θεωρημένο σε δύο (2) αντίτυπα
6.  Σε περίπτωση που ο φορέας είναι νομικό πρόσωπο απαιτείται και θεωρημένο αντίγραφο του νομικού προσώπου σε δύο (2) αντίτυπα
7.  Πιστοποιητικό από το Πρωτοδικείο, ότι ο αιτούμενος την άδεια δεν τελεί σε κατάσταση πτωχεύσεως σε δύο (2) αντίτυπα
8.  Βεβαίωση φορολογικής ενημερότητας από την αρμόδια Δ.Ο.Υ σε δύο (2) αντίτυπα
9.  Βεβαίωση της αρμόδιας Δ.Ο.Υ. περί ενάρξεως δραστηριότητας, όπου θα αναφέρεται ως ασκούμενη δραστηριότητα το λιανικό εμπόριο ψωμιού σε δύο (2) αντίτυπα
10.  Φωτοτυπία άδειας οικοδομής καταστήματος θεωρημένη από την Πολεοδομία με συννημένο σχεδιάγραμμα του καταστήματος σε δύο (2) αντίτυπα
11.  Βεβαίωση Κυρίας Χρήσεως του χώρου με συννημένο θεωρημένο σχεδιάγραμμα του καταστήματος από την πολεοδομία σε δύο (2) αντίτυπα
12.  Φωτοαντίγραφο βιβλιαρίου υγείας σε δύο (2) αντίτυπα
13.  Βεβαίωση Πυροσβεστικής Υπηρεσίας σε δύο (2) αντίτυπα

1.  Γραφειο αδειών καταστημάτων
2.  Πρωτόκολλο
3.  Αυτοψία από μηχανικό του δήμου
4.  Απόφαση Δημαρχιακής Επιτροπής
5.  Διεύθυνση Υγείας
6.  Ενημέρωση Δημάρχου
7.  Γραφειο αδειών καταστημάτων